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😡😱🤮 #Santé #Sécurité | Procédure d'urgence - 𝗙𝗲𝗿𝗺𝗲𝘁𝘂𝗿𝗲 𝗮𝗱𝗺𝗶𝗻𝗶𝘀𝘁𝗿𝗮𝘁𝗶𝘃𝗲 de la Boulangerie - Pâtisserie Hervaud sis Le Bourg à Saint Martin de Coux. 🇫🇷 🔎Suite à un contrôle initié par la Direction Départementale de la Protection des Populations (DDPP), Bric
😡😱🤮 #Santé #Sécurité | Procédure d'urgence - 𝗙𝗲𝗿𝗺𝗲𝘁𝘂𝗿𝗲 𝗮𝗱𝗺𝗶𝗻𝗶𝘀𝘁𝗿𝗮𝘁𝗶𝘃𝗲 de la Boulangerie - Pâtisserie Hervaud sis Le Bourg à Saint Martin de Coux. 🇫🇷 🔎Suite à un contrôle initié par la Direction Départementale de la Protection des Populations (DDPP), Brice Blondel, préfet de la #CharenteMaritime a ordonné la fermeture administrative de cet établissement en raison de manquements aux règles d’hygiène, notamment : ❌ Locaux, matériels et équipements sales et mal entretenus. ❌ Denrées conservées dans des conditions inadéquates (problème de traçabilité, température, protection, hygiène, etc.). ❌ Absence de maîtrise des risques sanitaires sur les procédés de fabrication. ❌ Absence de procédures adaptées à l'activité. ❌ Absence d'infos des consommateurs quant à la présence d'allergènes. 🔴 Du fait de ces manquements, l’établissement présente un danger grave pour la santé publique en raison du risque de contamination ou de développement de micro-organismes et d’intoxication alimentaire. ✅ 𝗟𝗮 𝗺𝗲𝘀𝘂𝗿𝗲 𝗱𝗲 𝗳𝗲𝗿𝗺𝗲𝘁𝘂𝗿𝗲 𝘀𝗲𝗿𝗮 𝗹𝗲𝘃𝗲́𝗲 𝗱𝗲̀𝘀 𝗾𝘂𝗲 𝗹'𝗲́𝘁𝗮𝗯𝗹𝗶𝘀𝘀𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝘀𝗲 𝘀𝗲𝗿𝗮 𝗺𝗶𝘀 𝗲𝗻 𝗰𝗼𝗻𝗳𝗼𝗿𝗺𝗶𝘁𝗲́ 𝗲𝘁 𝗻𝗲 𝗰𝗼𝗻𝘀𝘁𝗶𝘁𝘂𝗲𝗿𝗮 𝗽𝗹𝘂𝘀 𝘂𝗻 𝗿𝗶𝘀𝗾𝘂𝗲 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗮 𝘀𝗮𝗻𝘁𝗲́ 𝗱𝗲𝘀 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗼𝗺𝗺𝗮𝘁𝗲𝘂𝗿𝘀. 🙏 L'action de la DDPP est essentielle pour protéger les consommateurs. Pour en savoir plus sur ses actions 👉 urlr.me/3JZurv #Sécuritéalimentaire #DDPP #Consommateurs #boulangeriepatisserie @fede_boulangerie_17 @Agri_Gouv @Sante_Gouv @Economie_Gouv
😡😱🤮 #Santé #Sécurité | Procédure d'urgence - 𝗙𝗲𝗿𝗺𝗲𝘁𝘂𝗿𝗲 𝗮𝗱𝗺𝗶𝗻𝗶𝘀𝘁𝗿𝗮𝘁𝗶𝘃𝗲 de la Boulangerie - Pâtisserie Hervaud sis Le Bourg à Saint Martin de Coux.
🇫🇷 🔎Suite à un contrôle initié par la Direction Départementale de la Protection des Populations (DDPP), Brice Blondel, préfet de la #CharenteMaritime a ordonné la fermeture administrative de cet établissement en raison de manquements aux règles d’hygiène, notamment :
❌ Locaux, matériels et équipements sales et mal entretenus.
❌ Denrées conservées dans des conditions inadéquates (problème de traçabilité, température, protection, hygiène, etc.).
❌ Absence de maîtrise des risques sanitaires sur les procédés de fabrication.
❌ Absence de procédures adaptées à l'activité.
❌ Absence d'infos des consommateurs quant à la présence d'allergènes.
🔴 Du fait de ces manquements, l’établissement présente un danger grave pour la santé publique en raison du risque de contamination ou de développement de micro-organismes et d’intoxication alimentaire.
✅ 𝗟𝗮 𝗺𝗲𝘀𝘂𝗿𝗲 𝗱𝗲 𝗳𝗲𝗿𝗺𝗲𝘁𝘂𝗿𝗲 𝘀𝗲𝗿𝗮 𝗹𝗲𝘃𝗲́𝗲 𝗱𝗲̀𝘀 𝗾𝘂𝗲 𝗹'𝗲́𝘁𝗮𝗯𝗹𝗶𝘀𝘀𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝘀𝗲 𝘀𝗲𝗿𝗮 𝗺𝗶𝘀 𝗲𝗻 𝗰𝗼𝗻𝗳𝗼𝗿𝗺𝗶𝘁𝗲́ 𝗲𝘁 𝗻𝗲 𝗰𝗼𝗻𝘀𝘁𝗶𝘁𝘂𝗲𝗿𝗮 𝗽𝗹𝘂𝘀 𝘂𝗻 𝗿𝗶𝘀𝗾𝘂𝗲 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗮 𝘀𝗮𝗻𝘁𝗲́ 𝗱𝗲𝘀 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗼𝗺𝗺𝗮𝘁𝗲𝘂𝗿𝘀.
🙏 L'action de la DDPP est essentielle pour protéger les consommateurs. Pour en savoir plus sur ses actions 👉 urlr.me/3JZurv
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@fede_boulangerie_17 @Agri_Gouv @Sante_Gouv @Economie_Gouv
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Prévention des noyades en Nouvelle-Aquitaine
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