Les nitrates

Mis à jour le 15/09/2026

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Les zones vulnérables aux nitrates découlent de l’application de la directive « nitrates » qui concerne la prévention et la réduction des nitrates d’origine agricole. Cette directive de 1991 oblige chaque État membre à délimiter des « zones vulnérables » où les eaux sont polluées ou susceptibles de l’être par les nitrates d’origine agricole. Elles sont définies sur la base des résultats de campagnes de surveillance de la teneur en nitrates des eaux douces superficielles et souterraines. Des programmes d’actions réglementaires doivent être appliqués dans les zones vulnérables aux nitrates et un code de bonnes pratiques est mis en oeuvre hors zones vulnérables.

Les zones vulnérables font donc l’objet d’une révision tous les 4 ans.

Zones vulnérables - programme d’actions nitrates

La révision des zones vulnérables suite à la 8e campagne de surveillance nitrates a été conduite de septembre 2025 à l’été 2026. Deux principales étapes ont permis d’aboutir à ce zonage : la concertation qui s’est déroulée de septembre à décembre 2025 et la consultation des instances et du public à de mai à juillet 2026.

Ce nouveau zonage, aujourd’hui en vigueur, remplace l’ensemble des zonages établis lors des campagnes précédentes par arrêtés préfectoraux en date du 31/07/2026 et du 03/08/2026.

[ARRÊTÉ n°26-253 du 31 juillet 2026 portant désignation des zones vulnérables à la pollution par les nitrates d’origine agricole dans le bassin Loire-Bretagne](/contenu/telechargement/44840/342721/file/arrete_prefectoral_no26_253_du_31_juillet_2026.pdf "PDF - 0,99 Mb - 15/09/2026") (format pdf - 970 ko)

[ARRÊTÉ n°26-269 du 3 août 2026 portant délimitation des zones vulnérables à la pollution par les nitrates d’origine agricole dans le bassin Loire-Bretagne](/contenu/telechargement/44841/342726/file/arrete_prefectoral_no26_269_du_3_aout_2026.pdf "PDF - 8,92 Mb - 15/09/2026") (format pdf - 8,7 Mo)

Changements pour le Cher:

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| Commune | Classement 7ème programme | Nouveau classement |

| Préveranges | classé partiellement | classé entièrement |

| Saint Saturnin | non classé | classé entièrement |

| Saint Maur | non classé | classé entièrement |

| Epineuil Le Fleuriel | classé entièrement | non classé |

| Saint Priest La Marche | non classé | classé entièrement |

| Culan | non classé | classé entièrement |

| Reigny | non classé | classé entièrement |

Le département est déjà presque intégralement classé depuis plusieurs classements. Voici les communes avec des changements.

Vous pouvez regarder la carte du département dans la rubrique ["cartothèque du territoire"](https://www.cher.gouv.fr/Publications/Etudes-observatoires-et-cartes-du-departement-du-Cher/Cartotheque-du-territoire/Agriculture "Visiter le site https://www.cher.gouv.fr/Publications/Etudes-observatoires-et-cartes-du-departement-du-Cher/Cartotheque-du-territoire/Agriculture - nouvelle fenêtre") ou utiliser la carte interactive qui se trouve sur le site de la [DREAL](https://www.centre-val-de-loire.developpement-durable.gouv.fr/zones-vulnerables-en-vigueur-suite-a-la-8e-a5166.html "Visiter le site https://www.centre-val-de-loire.developpement-durable.gouv.fr/zones-vulnerables-en-vigueur-suite-a-la-8e-a5166.html - nouvelle fenêtre")

Reliquat Sortie Hiver

Chaque année, il est nécessaire de réaliser :

* 1 analyse du reliquat d'azote minéral dans le sol en sortie hiver (RSH) sur au moins un îlot cultural pour une des 3 cultures principales de l'exploitation si la [SAU](/Outils/Glossaire/(namefilter)/SAU)

Surface agricole utile est supérieure à 3 ha ;

* 1 analyse supplémentaire sur un autre îlot, si la [SCOP](/Outils/Glossaire/(namefilter)/SCOP)

Surface en céréales oléo-protéagineux est supérieure ou égale à 50 ha (surface en céréales, oléagineux et protéagineux). Cette analyse peut être remplacée par une estimation par un logiciel type SCAN ou EPICLES ou FARMSTAR utilisant EPICLES.

En zones d'actions renforcées, il est nécessaire de réaliser un RSH supplémentaire par tranche de 25 ha de [SCOP](/Outils/Glossaire/(namefilter)/SCOP)

Surface en céréales oléo-protéagineux.

Vous trouverez un mémo : [Quelles analyses sont à réaliser ?](/Media/Multimedia/Actions-de-l-Etat/Environnement/Eau/Qualite-des-eaux/Quelles-analyses-sont-a-realiser "Visiter le site Media/Multimedia/Actions-de-l-Etat/Environnement/Eau/Qualite-des-eaux/Quelles-analyses-sont-a-realiser - nouvelle fenêtre") (format pdf - 44 Ko)

Cette valeur de RSH est à utiliser pour calculer la dose prévisionnelle. Cette mesure peut être utilisée pour les parcelles de l’exploitation qui sont dans une situation culturale comparable (nature et conduite du précédent, type de sol, …).

Dans les autres cas, la valeur de RSH utilisée est la moyenne des résultats des mesures réalisées dans des situations culturales comparables. Le référentiel à utiliser et distinguant autant de situations que nécessaire (types de sols, nature et conduite du précédent cultural) est fourni dans le document ci-dessous pour l'année 2017 :

[Synthèse départementale des RSH du Cher](/contenu/telechargement/16353/121448/file/Synthse_departementale_RSH_2017.pdf "PDF - 0,05 Mb - 07/03/2017") (format pdf - 162 Ko)*

Pour l'année 2017, les RSH sont en moyenne très élevées.

Stockage d'effluents d'élevages au champ

Les prescriptions relatives au stockage au champ des effluents d'élevage ont été modifiées par l'arrêté ministériel du 11 octobre 2016.

Le stockage au champ est autorisé uniquement pour :

* les fumiers compacts non susceptibles d'écoulement ;

* les fumiers de volailles non susceptibles d'écoulement ;

* les fientes de volailles issues d'un séchage permettant d'obtenir de façon fiable et régulière plus de 65 % de matière sèche.

Un fumier compact non susceptible d'écoulement est un fumier contenant les déjections d'herbivores ou de lapins ou de porcins, un matériau absorbant (paille, sciure ...), ayant subi un stockage d'au moins deux mois sous les animaux ou sur une fumière et ne présentant pas de risque d'écoulement.

Les conditions suivantes doivent être respectées :

* Lors de la constitution du dépôt au champ, le fumier doit tenir naturellement en tas, sans produire d'écoulement latéral de jus.

* Le volume du dépôt doit être adapté à la fertilisation des îlots culturaux récepteurs.

* Le tas doit être constitué de façon continue pour disposer d'un produit homogène et limiter les infiltrations d'eau.

* Le tas ne peut être mis en place sur les zones où l'épandage est interdit ainsi que dans les zones inondables.

* La durée de stockage ne dépasse pas neuf mois.

* Le tas ne doit pas être présent au champ du 15 novembre au 15 janvier, sauf en cas de dépôt sur prairie ou sur un lit d'environ 10 centimètres d'épaisseur de matériau absorbant dont le rapport C/ N est supérieur à 25 (comme la paille) ou encas de couverture du tas.

* Le retour du stockage sur un même emplacement ne peut intervenir avant un délai de trois ans.

* L'îlot cultural sur lequel le stockage est réalisé, la date de dépôt du tas et la date de reprise pour épandage sont indiqués dans le cahier d'enregistrement des pratiques.

* Pour lesfumiers compacts non susceptibles d'écoulement, le tas doit être mis en place sur une parcelle en prairie ou sur une parcelle portant une culture implantée depuis plus de deux mois ou uneCIPAN bien développée ou unlit d'environ 10 centimètres d'épaisseur de matériau absorbant dont le rapport C/ N est supérieur à 25 (comme la paille) ; il doit être constitué en cordon, en bennant les remorques les unes à la suite des autres et ne doit pas dépasser 2,5 mètres de hauteur.

* Pour les fumiers de volailles non susceptibles d'écoulement, le tas doit être conique et ne doit pas dépasser 3 mètres de hauteur ; lacouverture du tas de manière à protéger le tas des intempéries et à empêcher tout écoulement latéral de jus est exigée avant le 13 octobre 2017.

* Pour lesfientes de volailles issues d'un séchage permettant d'obtenir de façon fiable et régulière plus de 65 % de matière sèche, le tas doit être couvert par unebâche imperméable à l'eau mais perméable aux gaz.

[Plus d'information sur le programme d'actions "nitrates"](http://www.centre.developpement-durable.gouv.fr/cinquieme-programme-d-actions-nitrates-pour-la-r689.html "Visiter le site http://www.centre.developpement-durable.gouv.fr/cinquieme-programme-d-actions-nitrates-pour-la-r689.html - nouvelle fenêtre") (lien vers la DREAL Centre-Val de Loire)

[Site de la DRAAF Centre - Val de Loire - rubrique Eau](http://draaf.centre-val-de-loire.agriculture.gouv.fr/Eau "Visiter le site http://draaf.centre-val-de-loire.agriculture.gouv.fr/Eau - nouvelle fenêtre")